pain

	Nous fabriquons des pièces jusqu'à 4 kg le pétrissage et la cuisson de notre pain est fait sur place. Nous fabriquons également une gamme de produits BIO

Nous utilisons des farines garanties par nos minotiers "sans O.G.M". Nos Levures aussi sont garanties sans O.G.M
	Nous travaillons "en pousse lente" ( 5 à 6 heures de pousse): se qui permet à notre pâte de développer tous ses arômes et d'avoir une meilleur conservation. Nous cuisons notre pain dans un four chauffé au bois. Nous fabriquons également des fougasses: -Natures -au Bleu -Anchois et Herbes -Et au Lard (lard frais de chez " Gilles")