Nous pétrissons et cuisons notre pain sur place.
 Nous utilisons des farines garanties par nos minotiers "sans O.G.M".

Nos Levures aussi sont garanties sans O.G.M
  Nous travaillons "en pousse lente" ( 5 à 6 heures de pousse): se qui permet à notre pâte de  développer tous ses arômes et d'avoir une meilleur conservation.
 Nous cuisons notre pain dans un four chauffé au bois.
Nous fabriquons des pièces jusqu'à 4 kg 
Nous fabriquons également des fougasses:

                           -Natures

                           -au Bleu

                           -Anchois et Herbes

                           -Et au Lard (lard frais de chez " Gilles")
1 sac à pain offert*  
"le four à bois"    74230 Thônes     

    Tel: 04.50.02.04.88 fab.passet@wanadoo.fr